Vendeur en poissonnerie H/F en ALTERNANCE

Découvrez une ambiance familiale dans la poissonnerie "Chez Sandrine" située sur le port de Boulogne sur Mer. 

Avec ses deux points de vente de poissons et de produits traiteurs, cette poissonnerie possède également un restaurant où les clients peuvent déguster des produits de la mer fraichement arrivés sur le port. 

Vous travaillerez dans la convivialité et l'ambiance d'un port de pêche ! 

Un vendeur en poissonnerie a plusieurs missions essentielles pour assurer le bon fonctionnement de son commerce et la satisfaction des clients. Voici quelques-unes de ses principales responsabilités :

1. **Accueil et conseil à la clientèle** : Le vendeur doit accueillir les clients chaleureusement, comprendre leurs besoins et leur fournir des conseils sur les différents types de poissons et fruits de mer disponibles.

2. **Présentation des produits** : Il est responsable de la mise en valeur des produits, en s'assurant que l'étalage est propre, attrayant et bien approvisionné.

3. **Préparation des commandes** : Le vendeur prépare les commandes selon les demandes des clients, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

4. **Gestion des stocks** : Il doit surveiller les niveaux de stock, passer des commandes auprès des fournisseurs et s'assurer que les produits sont frais et de qualité.

5. **Vente et encaissement** : Le vendeur procède à la vente des produits et gère les transactions financières, y compris l'encaissement des paiements.

6. **Sensibilisation à la durabilité** : Il peut également informer les clients sur les pratiques de pêche durables et les aider à choisir des produits respectueux de l'environnement.

7. **Entretien de l'espace de vente** : Le vendeur est chargé de maintenir la propreté et l'hygiène de la poissonnerie, en nettoyant régulièrement les surfaces et les équipements.

Ces missions nécessitent un bon sens du service client, des connaissances en produits de la mer et un respect strict des normes d'hygiène.

Un bon vendeur en poissonnerie possède plusieurs qualités et compétences qui lui permettent de réussir dans ce domaine. Voici un profil type :

1. **Connaissances en produits de la mer** : Il doit avoir une bonne connaissance des différents types de poissons et fruits de mer, ainsi que des méthodes de préparation et de cuisson.

2. **Sens du service client** : Un bon vendeur doit être à l'écoute des clients, capable de comprendre leurs besoins et de leur fournir des conseils adaptés.

3. **Compétences en communication** : Il doit être capable de communiquer clairement et de manière engageante pour établir une relation de confiance avec les clients.

4. **Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire** : Une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est essentielle pour garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients.

5. **Dynamisme et énergie** : Le métier peut être exigeant, surtout pendant les heures de pointe, donc une bonne énergie et un dynamisme sont importants.

6. **Capacité à travailler en équipe** : Souvent, le vendeur collabore avec d'autres membres du personnel, il doit donc être capable de travailler en harmonie avec ses collègues.

7. **Sens de l'organisation** : La gestion des stocks et la préparation des commandes nécessitent une bonne organisation pour assurer un service efficace.

8. **Passion pour les produits de la mer** : Une véritable passion pour les produits de la mer peut aider à transmettre cet enthousiasme aux clients et à améliorer l'expérience d'achat.

Le ou La candidate n'a pas besoin d'avoir de diplôme pour postuler à cette annonce. Il ou elle préparera un Titre Professionnel Employé Commercial sur 1 an.